Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, tenazas para el guiso, parte magra y grasa, selecto, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.97 g	60.97%
La energía (calorías)	186 kcal
Energía (julios)	779 kJ
Proteína	32.29 g	32.29%
lípido total (grasa)	6.34 g	6.34%
Ceniza	1.18 g	1.18%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.84 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	236 mg	0.24%
Potasio, K	320 mg	0.32%
Sodio, Na	68 mg	0.07%
Zinc, Zn	8.47 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.116 mg
El manganeso, Mn	0.016 mg
El selenio, Se	32.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.3 mg
La niacina	4.85 mg
Ácido pantoténico	0.7 mg
La vitamina B-6	0.522 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
La colina, el total de	102.6 mg	0.10%
betaína	13.9 mg	0.01%
Vitamina B12	2.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.07 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	4 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.514 g	2.51%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.157 g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.406 g	1.41%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.072 g	0.07%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.871 g	0.87%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.164 g	3.16%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.036 g	0.04%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.22 g	0.22%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.059 g	0.06%
18: 1 indiferenciada	2.843 g	2.84%
18: 1 cis	2.534 g	2.53%
18: 1 trans	0.31 g	0.31%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.236 g	0.24%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.006 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.432 g	0.43%
18: 2 indiferenciada	0.354 g	0.35%
18: 2 n-6 c, c	0.33 g	0.33%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.023 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.013 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.013 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0.005 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.31 g	0.31%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.31 g	0.31%
Colesterol	102 mg	0.10%
triptófano	0.37 g	0.37%
treonina	1.462 g	1.46%
isoleucina	1.414 g	1.41%
leucina	2.673 g	2.67%
lisina	2.905 g	2.90%
metionina	0.942 g	0.94%
cistina	0.344 g	0.34%
fenilalanina	1.259 g	1.26%
tirosina	1.145 g	1.14%
valina	1.494 g	1.49%
arginina	2.171 g	2.17%
histidina	1.065 g	1.06%
alanina	1.866 g	1.87%
Ácido aspártico	2.973 g	2.97%
Ácido glutamico	5.258 g	5.26%
glicina	1.438 g	1.44%